Sa conformation générale est celle d’un cheval compact, puissant, bien bâti mais très élégant. C’est en effet un cheval très raffiné avec une forte présence. Un léger manque de vitesse est constaté mais celle-ci est compensée par une très grande agilité. La hauteur au garrot est de minimum 1,50 m pour les juments et de 1,52 m pour les mâles. Les PRE sont longtemps restés de petits chevaux mais la race a fort évolué ces dernières décennies, et certains sujets dépassent les 1,70 m. La tête est de taille moyenne à longue, bien proportionnée et plutôt fine, surtout chez les juments. Le front est large et le profil droit généralement. L’œil est grand, le regard vif et expressif. Les oreilles sont de petite taille, bien actives et la pointe tournées vers l'extérieur. Les naseaux sont bien formés et peuvent s’étendre pour obtenir une grande quantité d’air à l’effort. La lèvre supérieure est bien mobile et la bouche d’une grande sensibilité. Le bout du nez est légèrement effacé. Son corps est court et robuste. L’encolure est légèrement arquée et bien attaché. Longue et épaisse, elle reste toute fois très élégante. Le poitrail est large et profond. Les épaules sont longues et amples. Le garrot est bien sculpté. La ligne dorsolombaire est droite et le dos est court, tout comme les reins. La croupe est bien ronde, puissante et inclinée. L'abdomen est assez rond. La queue est attachée assez bas. Les membres sont d'une longueur moyenne, nets et raffinés. Mais cela n'empêche pas leur robustesse. Les articulations sont larges. Les pieds sont bien formés et le sabot est dur.
La robe la plus répandue chez la race est le gris. Près de 75 % des chevaux sont ainsi concernés. Les robes baies ou noires sont plus rares, mais commencent à devenir plus courantes. L'alezan a longtemps été considéré comme un défaut. Mais depuis un Décret Royal espagnol de décembre 2002, toutes les robes sont admises chez la race. L'alezan est bien entendu concerné, mais ce décret signifie surtout que toutes les robes et particularités sont désormais admises ; les yeux bleus comme les marques primitives. Cette ouverture a entraîné un engouement commercial nouveau pour les robes rares et certains chevaux de couleur peuvent atteindre des sommes très conséquentes à la vente. La robe pie semble avoir totalement disparu chez la race. On en retrouve cependant des traces s’exprimant dans des balzanes haut chaussées ou de grandes listes chez certains sujets.